Purnomo, Purnomo, Universitas Lambung Mangkurat, Indonesia
-
Fish Scientiae Vol 3 No 2 (2013): Issue December-Fish Scientiae Journal - Articles
PERBAIKAN KUALITAS PETIS KEPALA UDANG WINDU (Penaeus monodon) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG ARANG KAYU GALAM (Melaleuca cajuputi powell), SEKAM PADI (Oryza sativa L ) DAN TEMPURUNG KELAPA (Cocos nucifera)
Abstrak PDF (English) -
Fish Scientiae Vol 4 No 2 (2014): Issue December-Fish Scientiae Journal - Articles
DIVERSIFIKASI OLAHAN BERBASIS IKAN PATIN DI DESA JINGAH HABANG HILIR KECAMATAN KARANG INTAN KABUPATEN BANJAR KALIMANTAN SELATAN
Abstrak PDF (English) -
Fish Scientiae Vol 7 No 1 (2017): Issue June-Fish Scientiae Journal - Articles
LAMA WAKTU PROSES CURRING TERHADAP PRODUK RAMBAK KULIT IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersonii)
Abstrak PDF (English) -
Fish Scientiae Vol 9 No 2 (2019): Issue December-Fish Scientiae Journal - Articles
PENGARUH PERBANDINGAN DAGING IKAN DENGAN TEPUNG TAPIOKA YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK IKAN GABUS (Channa striata)
Abstrak pdf (English) -
Fish Scientiae Vol 10 No 2 (2020): Issue December Fish Scientiae Journal - Articles
AKSEPTASI KONSUMEN TERHADAP KOMPOSISI DAN KONSENTRASI BUMBU MI BELUT (Monopterus albus Zuieuw) INSTAN
Abstrak pdf (English) -
Fish Scientiae Vol 10 No 2 (2020): Issue December Fish Scientiae Journal - Articles
ORGANOLEPTIK MIE BELUT (MONOPTERUS ALBUS ZUIEUW) INSTAN DENGAN PENAMBAHAN SEMI REFINED CARRAGEENAN (SRC) EUCHEUMA COTTONII
Abstrak pdf (English) -
Fish Scientiae Vol 12 No 2 (2022): Issue December-Fish Scientiae Journal - Articles
ADDITION OF DIFFERENT GALANGAL PERCENTAGES AGAINST THE ORGANOLEPTIC VALUE OF SHREDDED DRIED SALTED GOURAMI (Trichogaster trichopterus)
Abstrak PDF (English)