Khusnul Khotimah, Iin, Universitas Lambung Mangkurat, Indonesia
-
Fish Scientiae Vol 6 No 2 (2016): Issue December-Fish Scientiae Journal - Articles
KUALITAS KIMIAWI DAN SENSORIS KECAP BERBAHAN BAKU KEONG SAWAH
Abstract PDF -
Fish Scientiae Vol 7 No 1 (2017): Issue June-Fish Scientiae Journal - Articles
KOMPOSISI ASAM LEMAK DAN KANDUNGAN LOGAM BERAT KECAP BERBAHAN BAKU KEONG SAWAH (Bellamya javanica)
Abstract PDF -
Fish Scientiae Vol 13 No 1 (2023): Issue June-Fish Scientiae Journal - Articles
PENGARUH SUBSTITUSI DAGING IKAN PATIN (Pangasius pangasius) TERHADAP PENERIMAAN PANELIS KUE KEMBANG GOYANG
Abstract PDF -
Fish Scientiae Vol 13 No 1 (2023): Issue June-Fish Scientiae Journal - Articles
ANALISIS TINGKAT KESUKAAN BAKSO IKAN TOMAN (Channa micropeltes) DENGAN PENAMBAHAN WORTEL (Daucus carrota)
Abstract PDF