S. Aisyah, F. Puspitasari, R. Adawyah, and R. Sanjaya, “PENGARUH PENAMBAHAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale varietas rubrum) YANG BERBEDA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK OLAHAN DENDENG IKAN NILA (Oreochromis niloticus)”, fishscientiae, vol. 11, no. 1, pp. 55-67, Jun. 2021.