R. A. Adawyah, S. Aisyah, F. Puspitasari, and C. Candra, “PENAMBAHAN EKSTRAK KEPALA UDANG GALAH (Macrobrachium rosenbergii de man) UNTUK MENINGKATKAN KANDUNGAN PROTEIN PADA PRODUK OLAHAN STICK”, fishscientiae, vol. 7, no. 1, pp. 62-72, Sep. 2019.