Aisyah, S., Adawyah, R., Puspitasari, F. and Rohman, T. (2025) “PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE) TERHADAP KARAKTERISTIK BAKSO IKAN PATIN (Pangasius, sp)”, Fish Scientiae, 15(1), pp. 72-77. doi: 10.20527/fishscientiae.v15i1.251.