AISYAH, S.; PUSPITASARI, F.; ADAWYAH, R.; SANJAYA, R. PENGARUH PENAMBAHAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale varietas rubrum) YANG BERBEDA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK OLAHAN DENDENG IKAN NILA (Oreochromis niloticus). Fish Scientiae, v. 11, n. 1, p. 55-67, 30 jun. 2021.