ADAWYAH, R. A.; AISYAH, S.; PUSPITASARI, F.; CANDRA, C. PENAMBAHAN EKSTRAK KEPALA UDANG GALAH (Macrobrachium rosenbergii de man) UNTUK MENINGKATKAN KANDUNGAN PROTEIN PADA PRODUK OLAHAN STICK. Fish Scientiae, v. 7, n. 1, p. 62-72, 27 set. 2019.