Aisyah, S., Puspitasari, F., Adawyah, R. and Sanjaya, R. 2021. PENGARUH PENAMBAHAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale varietas rubrum) YANG BERBEDA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK OLAHAN DENDENG IKAN NILA (Oreochromis niloticus). Fish Scientiae. 11, 1 (Jun. 2021), 55-67. DOI:https://doi.org/10.20527/fishscientiae.v11i1.172.